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苹果手机可以通过多种方式拒接电话号码或过滤短信。以下是一些方法。
1、阻止电话：
在 iPhone 上打开“设置”应用。
找到并点击“电话”或“勿扰模式”（取决于iOS版本）。
点击“阻止联系人和黑名单”。
点击“新增”并输入想要阻止的电话号码。
添加完成后，该号码打来的电话将被拒接。
2、过滤未知号码的来电和短信：
通过开启勿扰模式并设置只接听通讯录中的来电，可以过滤未知号码的来电和短信，具体步骤为：在 iPhone 上打开“设置”>“勿扰模式”，然后打开开关，在此页面还可以选择允许某些重复来电或特定联系人的来电，可以在“信息”中的“过滤未知发件人”开启，以过滤未知号码的短信。
3、使用第三方应用：
可以下载并使用第三方应用，如“腾讯手机管家”等，这些应用提供了更强大的拦截功能，可以拦截来自特定号码的来电和短信，这些应用通常需要在应用商店下载并安装，然后按照应用的指引进行设置。
这些方法可能会因iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的手机版本和实际情况进行操作，拦截某些电话和短信可能会影响重要信息的接收，请谨慎操作。